📢 أعلن المركز الثقافي الصيني بالقاهرة عن انطلاق الدورة الخامسة لمسابقة المطبخ الصيني، الحدث الثقافي والفني الذي يحتفي بفنون الطهي كوسيلة للتواصل الإنساني والحوار الحضاري، حيث تدعو المسابقة عشّاق المطبخ الصيني في مصر إلى التعبير عن شغفهم وإبداعهم من خلال طبق واحد لذيذ، وسرد قصتهم عبر مقطع فيديو.
🍜 لا تقتصر المسابقة على كونها منافسة في الطهي فقط، بل تمثل مساحة للتبادل الثقافي، تُجسّد فيها النكهة لغة مشتركة، والطعام جسرًا للتقارب بين الشعوب، في تجربة تبرز العمق الغني للمطبخ الصيني وآفاقه اللامحدودة، عبر مشاركة مقاطع فيديو توثّق رحلة إعداد الطبق بكل تفاصيلها.
🗓️ أولًا: مدة الفعالية
من 10 يناير إلى 31 يناير 2026
🖥️ ثانيًا: طريقة المشاركة
جمع واستقبال مشاركات مقاطع فيديو الطهي عبر الإنترنت من خلال الرباط التالي:
🔗 https://forms.gle/zyuiHfTjNWpDikjE9
👥 ثالثًا: فئات المشاركة
المواطنون المصريون أوغيرالصينيين الحاصلون على إقامة طويلة الأجل في مصر.
📋 رابعًا: آلية المشاركة
1️⃣ التسجيل عبر تعبئة استمارة إلكترونية.
2️⃣ طبق المسابقة هو"غوو باو رو" (شرائح الدجاج المقرمشة بالصلصة).
🔗 https://www.facebook.com/share/v/1RETR5wXdw/
🎥 يقوم المتسابق بتصوير فيديو لعملية إعداد الطبق وإرساله إلى البريد الإلكتروني:
📧 (chinesefoodinegypt@gmail.com)
✏️ على أن يكون اسم الفيديو: اسم الطبق + الاسم + تاريخ الإرسال .. ويُعدّ الاشتراك ناجحًا بعد استلام رسالة تأكيد عبر البريد الإلكتروني.
3️⃣ آخر موعد لاستقبال المشاركات هو 31 يناير 2026.
4️⃣ يجب أن يُظهر محتوى الفيديو المتسابق نفسه أثناء الطهي، وأن يتضمن لقطات واضحة للطبق بعد اكتماله.
👨⚖️ خامسًا: لجنة التحكيم
تتكوّن لجنة التحكيم من رئيس طهاة المطبخ الصيني والشيف التنفيذي في فندق سولكس القاهرة، ورئيس طهاة المركز الثقافي الصيني بالقاهرة.
📊 سادسًا: آلية ومعايير التقييم
سيُجرى التقييم الحضوري في مطلع فبراير 2026 بفندق سولكس القاهرة، حيث يقوم الحكّام بمشاهدة جميع مقاطع الفيديو وتقييمها بشكل فردي ثم تقريرها جماعيًا.
📈 إجمالي الدرجة 100 درجة، وتتوزع كالتالي:
🎨 اللون (30 درجة): توازن مناسب في المكونات ولون طبيعي.
🔥 التقنية (30 درجة): تحكّم جيد في النار، تماسك الصلصة، وتشبع المكونات بطبقة النشا بشكل متوازن.
🍽️ الشكل (20 درجة): مظهر جذاب، تنسيق مناسب في التقديم، وكمية ملائمة.
🧼 النظافة (20 درجة): خلوّ الطبق من عدم النضج أو الاحتراق أو أي شوائب.
🏆 سابعًا: الجوائز
🥇 المركز الأول: فائز واحد – 6000 جنيه مصري.
🥈 المركز الثاني: فائزان – 4000 جنيه مصري لكل فائز.
🥉 المركز الثالث: ثلاثة فائزين – 2000 جنيه مصري لكل فائز.
🎁 الجائزة التشجيعية: عشرة فائزين – 500 جنيه مصري لكل فائز.
📱 سيتم إرسال الجوائز التشجيعية من خلال شحن رصيد موبايل، بينما سيتم دعوة الفائزين بالمركز الأول والثاني والثالث لحضور فعالية "ليلة مذاق الصيني بعام 2026 – مسابقة شيف المطبخ الصيني بمصر"، وذلك في فبراير 2026، حيث سيتم منحهم شهادات تقدير وجوائز.
📜 ثامنًا: بيان حقوق الملكية الفكرية
1️⃣ يلتزم المشاركون بضمان أن تكون الأعمال المقدّمة أصلية ولا تتضمن أي نزاعات تتعلق بحقوق النشر.
2️⃣ تعود جميع حقوق الملكية الفكرية للأعمال المشاركة (بكافة أشكالها) إلى الجهة المنظمة، ويحق لها تعديل الأعمال واستخدامها أو نشرها أو الترويج لها بأي وسيلة ولأغراض غير تجارية.
3️⃣ تحتفظ الجهة المنظمة بحق التفسير النهائي لبنود المسابقة.